A caixa de gordura inox é uma peça-chave para o bom funcionamento do sistema de esgoto, pois contribui amplamente para a prevenção de entupimentos e odores que causam incômodos e são prejudiciais ao encanamento e à saúde.
Em muitos municípios, seu uso é obrigatório, justamente por, além de preservar a tubulação, também contribuir com o meio ambiente por evitar que o óleo de cozinha, por exemplo, chegue aos rios e mares.
A função da caixa é reter a gordura e resíduos que são despejados nas pias das cozinhas ou das copas, seja de uso residencial, seja de uso industrial. Com o tempo, essas partículas de gorduras solidificam-se, formando blocos que impedem a passagem dos efluentes, ocorrendo assim os entupimentos.
Com o equipamento instalado, essas massas ficam retidas dentro do reservatório, o qual permite apenas que a água seja destinada à rede de esgoto.
Os modelos da caixa de gordura inox variam conforme o uso. Pode ser simples, se for para uma cozinha comum, ou dupla para duas ou mais cozinhas. Em caso de mais de 12 cozinhas, como em condomínios, restaurantes, escolas, hospitais ou indústrias, as caixas de gordura devem ser especiais para que haja a correta retenção. Para isso, é importante que se tenha avaliação profissional, a fim de encontrar a maior eficiência do equipamento.
Vale ressaltar que a instalação da caixa de gordura deve seguir as normas estabelecidas pela ABNT (Associação Brasileira de Normas Técnicas), por meio da NBR 8160.
A escolha do inox
Por mais que existam diferentes materiais para fabricação da caixa de gordura, como PVC ou até mesmo concreto, a melhor opção seria a de aço inoxidável, isso porque a parede lisa impede a incrustação da gordura, o que torna a limpeza muito mais prática.
Geralmente instaladas sob o solo, a umidade é propensa a desgastar com maior intensidade materiais que não possuam resistência. A caixa de gordura inox tem muito mais durabilidade por conter diversas resistências, como à ferrugem, ao impacto e às intempéries do tempo; tornando a peça com uma vida útil muito mais prolongada.
A Projinox é fabricante de caixa de gordura em aço inox em formato comum ou especial. Os modelos oferecidos contam com cesto removível, o que torna a limpeza ainda mais prática. Os personalizados são desenvolvidos pelo setor de engenharia e projetos, de acordo com o proposto pelo cliente.
Com mais de 20 anos de mercado, a empresa conta com equipamento de ponta para fabricação e profissionais capacitadas. Além disso, conta com ampla experiência no mercado de aço inoxidável sob medida.
O funcionamento da caixa de gordura
A caixa de gordura funciona de maneira bastante simples, tanto que sua origem remonta ao século XIX. E tudo tem a ver com a água e o efeito de empuxo, clássico da física conhecida como Princípio de Arquimedes.
Na própria caixa coletora há uma quantidade de água que funciona como um filtro para separá-la da gordura quando os efluentes passam pelo equipamento. Como se sabe, água e óleo não se misturam. Por isso, as partículas de gordura sobem à superfície, enquanto a água flui para uma abertura da caixa, que se conecta à tubulação de esgoto.
A limpeza da caixa de gordura
A gordura com o passar do tempo forma uma crosta já que ela é menos densa do que a água. Como a caixa de gordura inox possui um cesto removível, basta retirar o cesto para realizar a limpeza. É importante lembrar que todos os resíduos sejam colocados em sacos plásticos e descartados no lixo orgânico. Recomenda-se realizar a limpeza a cada três meses, dependendo do uso. É fundamental descartá-lo em garrafas pet nos postos de coleta seletiva de cada município.
A falta de limpeza periódica pode causar transtornos como entupimentos das tubulações, transbordamento, escoamento lento da água pelo ralo da pia e mau-cheiro.
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